梅干し特上田舎梅干人吉球磨産の梅を赤しそと塩だけで漬け込んだ、昔ながらの“酸っぱくて塩っ辛い”本物の梅干し。一粒で広がる力強い酸味と懐かしい味わいは炊きたてご飯と相性抜群。毎日の食卓にぴったりの、素朴で奥深い梅干しです。
梅干し人吉の焼酎梅人吉梅園の梅を、球磨焼酎と氷砂糖だけで漬け込んだ至福の「人吉の焼酎梅」。カリッと弾ける食感と芳醇な香り、奥深い甘みが魅力。おやつにも梅酒・サイダーアレンジにも最適で、贈り物にも喜ばれる逸品です。
らっきょ酢漬け甘酢らっきょ漬南九州産らっきょうを独自製法で丁寧に漬け込み、自家製らっきょ酢で仕上げた伝統の味。シャキッと弾ける歯ごたえと、甘さ控えめの上品な酸味がやみつきに。そのままでも料理の名脇役としても活躍する、飽きのこない逸品です。
おすすめ しょうゆ漬け人吉割干漬宮崎産の割干大根を伝統製法で漬け込み、二代目考案の“秘伝のタレ”で仕上げた人吉の割干漬け。球磨焼酎の香りと甘辛ダレが織りなす深いコク、パリッと広がる食感、昆布のうまみがやみつきに。受け継がれる本物の味を、ご飯にもおつまみにも。
キムチ元気キムチ手しごとでつくる永尾商店のキムチ。厳選白菜を気候に合わせて丁寧に漬け込み、北海道産昆布や人参、門外不出の秘伝のタレで仕上げました。辛味の奥に広がる深いうまみとやさしい甘みが魅力の“本物の味”です。
塩漬大根新漬大根漬物名人が一本ずつ仕込む永尾商店の「新漬大根」。大根を三日かけて漬け込み、三代目が秘伝の比率で調合した特製調味料と門外不出の秘伝のタレで仕上げた、みずみずしさとうまみが際立つ匠の味。パリッと弾ける食感とやさしい風味が食卓を彩る特別な逸品です。
季節限定白菜漬厳選した白菜を昔ながらの手しごとで丁寧に漬け込んだ永尾商店の白菜漬け。気候や温度を見極めながらうまみを引き出す伝統製法で、あっさりしながら飽きのこない味わいに仕上げました。毎日の食卓に寄り添うやさしい美味しさです。
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