店舗案内

永尾のお漬物を育んだ
九州の小京都｢人吉球磨｣

永尾商店がある人吉球磨は、
熊本県の最南端にあり、
自然豊かな九州山地の連山に囲まれた
盆地の中にあります。
十九年連続水質日本一に輝いている川辺川や
日本三大急流のひとつである球磨川が流れ、
良質な水に恵まれた県有数の
米どころでもある人吉球磨は、
世界的銘酒となった
｢球磨焼酎｣の産地です。
また、歴史を物語る街並みや
文化財が数多く点在し、
歴史的文化や伝統を
守る取り組みが評価され、
日本遺産に認定されました。
このように自然と歴史豊かな
人吉球磨で永尾のお漬物は
つくられています。

永尾商店のある人吉球磨は、
熊本県最南端の自然豊かな盆地で、
水質日本一の川辺川や
球磨川が流れる米どころです。
歴史的な街並みも多く日本遺産に
認定されています。
こうした恵まれた地で
｢永尾のお漬物｣はつくられています。

人吉球磨伝統の味
｢永尾のお漬物｣

一九三四年、
リヤカーでの行商から
始まった永尾商店。
四季折々の旬の野菜を使い、
漬物名人たちが
素材の持ち味を最大限に引き出す
緻密な技で丁寧に仕込み、
代々受け継がれる唯一無二の
秘伝のタレで仕上げた、
人吉球磨を代表するお漬物のひとつです。
地元の食卓を彩るだけでなく、
人吉市内の旅館でも振る舞われ、
今では全国のお客様にも
親しまれています。

一九三四年、リヤカーでの行商から
始まった永尾商店。
四季折々の旬の野菜を
漬物名人たちが素材の持ち味を
最大限に引き出す緻密な技で丁寧に仕込み、
代々受け継がれる秘伝のタレで仕上げた、
人吉球磨を代表するお漬物のひとつです。
地元の食卓を彩るだけでなく、
今では全国のお客様にも親しまれています。

私たちは、
｢美味しいお漬物を食べて欲しい｣
｢昔からの味を絶やしたくない｣
この想いを込めて
この先、百年・二百年と
愛される｢永尾のお漬物｣を
つくり続けます。